Bunka Essential Set: 3 Messer

Das perfekte Set für Liebhaber japanischer Schneidkunst und Präzision. Dieses Set kombiniert stilvolle Ästhetik mit unvergleichlicher Funktionalität, ideal für vielfältige Küchenaufgaben.

Das Set beinhaltet:

- Bunka Schälmesser – 9 cm gehämmerte Klinge für präzise Schneidarbeiten

- Bunka Petty – 13,5 cm gehämmerte Klinge für vielseitige Anwendungen

- Kiritsuke – 21 cm gehämmerte Klinge für anspruchsvolle und präzise Schnitte

Hauptmerkmale:
100 % handgefertigt
Ultrascharfer japanischer 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
Versteckter Vollerl für überragende Haltbarkeit und Balance
Griff aus hochwertigem Ebenholz – elegant und ergonomisch
HRC-Härte: 60 +/-1 für außergewöhnliche Schnitthaltigkeit
Gewicht: 90 g für ein komfortables Handling
Perfekt ausbalanciert für ermüdungsfreies Arbeiten
Rostfreier Edelstahl für lange Lebensdauer
Bambus-Saya (Klingenschutz) für jedes Messer im Lieferumfang enthalten

Hervorragende Schneidleistung:
Jedes Messer ist mit einem Doppelschrägschliff geschärft, der mit einem Winkel von 15° pro Seite eine ideale Balance zwischen Schärfe und Klingenstärke bietet.

Die schlanken Klingen (1,8 mm bzw. 1,5 mm beim Schälmesser) sorgen für präzise Schnitte, die den Geschmack und die Frische empfindlicher Lebensmittel bewahren.

Japanische Handwerkskunst:
Das traditionelle „Tsuchime“-Design (gehämmert) erzeugt winzige Lufteinschlüsse, die den Luftwiderstand minimieren und das Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge verhindern.

Langlebig und zuverlässig:
Gefertigt aus hochwertigem 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, bleiben die KOTAI-Klingen bis zu zehnmal länger scharf als herkömmliche Messer. Der perfekte Mix aus Härte und Korrosionsbeständigkeit garantiert eine lange Lebensdauer.

Materialien:
Ebenholz, Stahl, Bambus

Versandzeit: 3-5 Werktage