Komplettset: 6 Messer

Entdecken Sie das ultimative Messerset, das alle wichtigen Küchenmesser in einem exquisiten Set vereint. Perfekt für Profi- und Hobbyköche, bietet dieses Set herausragende Präzision und Vielseitigkeit für jede Zubereitung.

Das Set beinhaltet:

- Schälmesser – 9 cm gehämmerte Klinge

- Santoku – 18 cm gehämmerte Klinge

- Gyuto (Kochmesser) – 20 cm gehämmerte Klinge

- Brot-/Gebäckmesser – 20 cm gezahnte, gehämmerte Klinge

- Filetiermesser – 20 cm flexible Klinge

- Chinesisches Beil – 19 cm gehämmerte Klinge

Hauptmerkmale:
100 % handgefertigt
Ultrascharfer japanischer 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
Versteckter Vollerl für optimale Haltbarkeit und Balance
Griff aus schwarzem Pakkaholz – langlebig und ergonomisch geformt
HRC-Härte: 60+/-1 für außergewöhnliche Schnitthaltigkeit
Perfekt ausbalanciert für präzises Arbeiten
Rostfrei und langlebig
Bambus-Saya (Klingenschutz) im Lieferumfang jedes Messers enthalten

Schneidleistung und Design:
Jedes Messer ist auf einen doppelseitigen Schrägschliff mit einem optimalen Winkel von 15° pro Seite geschärft. Dadurch erhalten die Klingen eine perfekte Balance zwischen extremer Schärfe und Stabilität.

Die 1,8 mm dünnen Klingen (2,5 mm beim Hackbeil und 1,5 mm beim Schälmesser) ermöglichen präzise Schnitte, ohne empfindliche Lebensmittel zu zerdrücken, und bewahren so deren natürlichen Geschmack.

Das kunstvolle „Tsuchime“-Design (gehämmert) reduziert den Luftwiderstand und verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben – für ein müheloses Schneiderlebnis.

Materialqualität:
Die Klingen aus japanischem 440C-Edelstahl sind extrem schnitthaltig und bleiben bis zu zehnmal länger scharf als herkömmliche Messer. Der hohe Kohlenstoffgehalt sorgt für außergewöhnliche Härte, während Chrom optimalen Schutz vor Korrosion bietet.

Materialien:
Stahl, Bambus

Versandzeit: 3-5 Werktage