Das Starter Set: 2 Messer

Ein kompakter Einstieg in die Welt hochwertiger Küchenmesser. Dieses Set vereint die wichtigsten Messer für die tägliche Zubereitung von Mahlzeiten – perfekt für Einsteiger und Profis gleichermaßen.

Das Set beinhaltet:

- Schälmesser – 9 cm gehämmerte Klinge für präzise Arbeiten

- Santoku – 18 cm gehämmerte Klinge für vielseitige Anwendungen

Hauptmerkmale:
100 % handgefertigt
Ultrascharfer japanischer 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
Versteckter Vollerl für außergewöhnliche Haltbarkeit und Balance
Griff aus schwarzem Pakkaholz – ergonomisch und langlebig
HRC-Härte: 60+/-1 für herausragende Schnitthaltigkeit
Perfekt ausbalanciert für müheloses Arbeiten
Rostfreier Edelstahl
Bambus-Saya (Klingenschutz) im Lieferumfang jedes Messers enthalten

Schneidleistung und Design:
Die Messer sind mit einem doppelseitigen Schrägschliff geschärft, der der Schneide einen optimalen Winkel von 15° pro Seite verleiht. Dies sorgt für eine ideale Kombination aus extremer Schärfe und Festigkeit.

Die 1,8 mm dünnen Klingen ermöglichen präzise Schnitte und bewahren das natürliche Aroma empfindlicher Lebensmittel, ohne sie zu zerdrücken.

Das ästhetische „Tsuchime“-Design (gehämmert) minimiert den Luftwiderstand und verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben.

Materialqualität:
Gefertigt aus japanischem 440C-Edelstahl, bleiben die KOTAI-Klingen bis zu zehnmal länger scharf als herkömmliche Messer. Der hohe Kohlenstoffgehalt bietet außergewöhnliche Härte und Schnitthaltigkeit, während Chrom optimalen Schutz vor Korrosion gewährleistet.

Materialien:
Stahl, Bambus

Versandzeit: 3-5 Werktage